山川光男 2019 Premium

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山川光男第11弾「山川光男2019プレミアム」

酒造米:雪女神
精米歩合:32%

山形縣內四家知名酒造聯合創辦的山川光男。
是由「山」形正宗
楯野「川」
東 「光」
四藏共同創造。

這次由楯の川酒造作為釀造元,特別使用了由山形縣開發,專門為釀造大吟釀級別佳釀的 雪女神 酒米,以超越了以往一般 山川光男 精米度為50%-60%的界限,將精米度提高到32%,所以取名Premium。
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