金鶴 大吟醸 720ml | 加藤酒造,新瀉地酒

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「金鶴」是加藤酒造店的主力產品。「金鶴」來自於佐渡島的金礦(佐渡金山)和鶴子銀山(鶴子銀山)。 標籤的設計師是來佐渡島的書法家:土屋東。

 

這瓶大吟釀充滿吟釀香和果香,口感細膩,回味清爽。


"越淡麗"

由五百萬石與山田錦交配培育得來,特徵是擁有「五百萬石」的清爽口感與「山田錦」的芳香甘醇,「越淡麗」的心白大而明亮,適合釀造大吟釀。


料理配搭:鯛魚Carpaccio


Origin 原產地

Sado Island, Niigata Pref. 新潟県佐渡市

Storage 儲存方法

Dry 5C

Quantity 容量

720mL


Rice Polishing Ratio 精米歩合

40%

Alcohol Content 酒精度

15.6%

Sake Ratio 日本酒度

+1.1

Acidity 酸度

1.2

Amino Acid 胺基酸

0.8

Yeast 使用酵母

Hiroshima Ginjo yeast 

広島吟醸酵母

原料米:越淡麗 (こしたんれい)

Sake Rice: Koshitanrei 

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