Name: 駒泉 辛口 特別本醸造 720ml｜盛田庄兵衛｜青森地酒
Brand: Morita Shoube
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Price: 260.0 HKD
Availability: InStock

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駒泉辛口特別本醸造 720ml｜盛田庄兵衛｜青森地酒

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華吹雪

華吹雪是1974年由青森県農業試験場開始育種，由おくほまれ與ふ系103号兩種酒米培育，一直到1988年登錄品種。

由於華吹雪在高精米步合下容易破裂，多用來做為純米酒、或精米步合60的特別純米。即使華吹雪僅用於釀造純米酒，但是依然帶有飽滿的水果香氣以及清爽的口感，受到當地酒造的好評。

料理配搭：燒物、炸物

Origin 原產地	青森縣
Storage 儲存方法	Dry, Room Temperature
Volume 容量	720mL

Rice Polishing Ratio 精米歩合		60%
Alcohol Content 酒精濃度		15%
Sake Ratio 日本酒度		+5
Acidity 酸度		1.4
Amino Acid 胺基酸		1.3
Yeast 使用酵母	/
Koji Type 種麹	/
Sake Rice 原料米	青森県産華吹雪