Name: セトイチ 手の鳴る方へ 純米吟醸原酒 ［生貯蔵酒］ 生酛造り 720ml / 300ml｜瀨戶酒造｜獲獎酒
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セトイチ手の鳴る方へ　純米吟醸原酒［生貯蔵酒］生酛造り 720ml / 300ml｜瀨戶酒造｜獲獎酒

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香氣和口感濃郁、味道豐富、擁有清新的香料和香草香氣和極佳的餘韻。

生酛造り是利用漂浮在酒藏內空氣中的天然乳酸菌以及酵母菌，慢慢地進行發酵。製作方法需時，不斷地把米翻動搗碎，以增快澱粉糖化及乳酸菌作用速度。

料理配搭：鯛魚刺身

純米酒部門

Kura Master 2019 GOLD

Origin 原產地	神奈川縣 Kanagawa Pref.
Storage 儲存方法	Chilled 0-4C
Volume 容量	720ml / 300ml

Rice Polishing Ratio 精米歩合		60%
Alcohol Content 酒精濃度		17%
Sake Ratio 日本酒度		+4
Acidity 酸度		1.9
Amino Acid 胺基酸
Yeast 使用酵母	協會7號
Koji Type 種麹
Sake Rice 原料米	100% Omachi 雄町