在日本京都,有一家自1887年創立以來便持續釀造頂級清酒的酒造:与謝娘酒造(Yosamusume Shuzo)。這裡的清酒不僅承載著百年技藝的深厚底蘊,更融入了現代創新的精神,成為全球清酒愛好者心中的瑰寶。

傳統與創新的完美平衡
與謝娘酒造的核心精神在於「尊重傳統,擁抱創新」。酒造堅持使用傳統的釀造方法,例如精心挑選的米種、優質的水源,以及嚴格的發酵工藝。然而,他們也不斷嘗試新的技術與風味組合,讓每一瓶清酒既保留了經典的細膩口感,又帶來了令人驚喜的現代風味。

主打品牌:与謝娘(yosamusume)
酒造的代表品牌「與謝娘」清酒,以其優雅的香氣、醇厚的口感和平衡的風味聞名。無論是純米大吟釀還是本釀造,每一款酒都展現了釀酒師對細節的極致追求。

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