Name: 純米 風和 720ml｜加藤酒造店，新瀉地酒
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Price: 99.0 HKD
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純米風和 720ml｜加藤酒造店，新瀉地酒

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這款純米酒的酸度比較高，擁有豐滿的酒體。雖然精米歩合不太低（60%），但喝下去也可以感受到微微的吟釀香。

20年前，有一位書法家拜訪加藤家時贈送的見面禮。因為藏主非常喜歡這個詞所以把它作酒標。“風和”這個詞是從一篇“万葉集”的古詩引用的；同樣地，當今的日本年號“令和”也是從這首詩引用出來的。

Origin 原產地	Sado Island, Niigata Pref. 新潟県佐渡市
Storage 儲存方法	Dry 5C
Quantity 容量	720mL

Rice Polishing Ratio 精米歩合	60%
Alcohol Content 酒精度	15.5%
Sake Ratio 日本酒度	+1.4
Acidity 酸度	1.6
Amino Acid 胺基酸	1.2
Yeast 使用酵母	Kyokai 1501 協會1501
原料米：五百万石（ごひゃくまんごく） Sake Rice: Gohyamangoku