Name: 上弦の月 純米大吟醸 720ml｜加藤酒造，新瀉地酒
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Price: 478.0 HKD
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上弦の月純米大吟醸 720ml｜加藤酒造，新瀉地酒

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「上弦の月」在日語是指月亮的型態。上弦の月是加藤酒造的“premium”系列。酒標的設計師是伊藤信太郎；他採用了簡潔和優雅的風格去模仿月亮的紋理。在酒標（貼紙）的背後，透過酒瓶可以看到「上弦の月」這4個字。

酒藏採用了“自然栽培”的越淡麗酒迷去釀造這款酒體濃郁和充滿華麗果香的清酒。這瓶酒是在每年的3月份入瓶，然後仔經過5個月的低溫熟成才發售。

料理配搭：鉄板燒（牛排）

Origin 原產地	Sado Island, Niigata Pref. 新潟県佐渡市
Storage 儲存方法	Dry 5C
Quantity 容量	720mL

Rice Polishing Ratio 精米歩合	50%
Alcohol Content 酒精度	16.1%
Sake Ratio 日本酒度	-2.3
Acidity 酸度	1.6
Amino Acid 胺基酸	1.1
Yeast 使用酵母	Kyokai 1901 協會1901
原料米　越淡麗（自然栽培） Sake Rice: Koshitanrei (NO Pesticide)