奥州ノ龍 純米大吟醸 720ml / 300ml

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酒的質感清爽,擁有香醇的米香。

入口時會感覺到酒很優雅和清新、帶有微微果實香、餘韻甚好。

這款酒適合冷飲;跟刺身很搭配。

酒藏用了奥州産的米「結の香」,在低溫發酵的狀況裡釀酒,令到果實香更加溫和,質感更順滑。


奧州藤原氏(又稱平泉藤原氏)是日本寬治元年(1087年)-文治5(1189)期間在東北地方以平泉為中心的豪族,始祖藤原賴遠是藤原秀鄉的子孫。他們在後三年之役後開始發展,在當地經營莊園擴張勢力,並以沙金與北宋進行貿易,經藤原清衡、藤原基衡、藤原秀衡、藤原泰衡4代人近100年發展出獨特的平泉文化,平泉成為僅次於平安京的日本第二都市。


料理配搭:刺身(魚類),天婦羅


Origin 原產地

Iwate Pref., 岩手県

Storage 儲存方法

Keep Chilled (0-4C)

Volume 容量

720mL


Rice Polishing Ratio 精米歩合


40%

Alcohol Content 酒精度

16%

Sake Ratio 日本酒度

+2 

Acidity 酸度

1.6

Amino Acid 胺基酸


Yeast 使用酵母


Sake Rice 原料米

奥州市の酒米「結の香」 Yuinoka

岩手の最上級酒造好適米

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