Name: 奥州ノ龍 純米大吟醸 720ml / 300ml ｜岩手銘釀｜岩手地酒
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Price: 605.0 HKD
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奥州ノ龍　純米大吟醸 720ml / 300ml ｜岩手銘釀｜岩手地酒

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酒的質感清爽，擁有香醇的米香。

入口時會感覺到酒很優雅和清新、帶有微微果實香、餘韻甚好。

這款酒適合冷飲；跟刺身很搭配。

酒藏用了奥州産的米「結の香」，在低溫發酵的狀況裡釀酒，令到果實香更加溫和，質感更順滑。

奧州藤原氏(又稱平泉藤原氏)是日本寬治元年（1087年）-文治5年(1189年)期間在東北地方以平泉為中心的豪族，始祖藤原賴遠是藤原秀鄉的子孫。他們在後三年之役後開始發展，在當地經營莊園擴張勢力，並以沙金與北宋進行貿易，經藤原清衡、藤原基衡、藤原秀衡、藤原泰衡4代人近100年發展出獨特的平泉文化，平泉成為僅次於平安京的日本第二都市。

料理配搭：刺身（魚類），天婦羅

Origin 原產地	Iwate Pref., 岩手県
Storage 儲存方法	Keep Chilled (0-4C)
Volume 容量	720mL

Rice Polishing Ratio 精米歩合		40%
Alcohol Content 酒精度		16%
Sake Ratio 日本酒度		+2
Acidity 酸度		1.6
Amino Acid 胺基酸
Yeast 使用酵母
Sake Rice 原料米	奥州市の酒米「結の香」 Yuinoka 岩手の最上級酒造好適米