Name: 仙台紅屋長九郎 大吟釀 火入れ 720ml
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Price: 580.0 HKD
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仙台紅屋長九郎大吟釀火入れ 720ml

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*原酒*

開瓶的時候便可以聞到濃郁的香氣(威士忌)也有淡淡的果香（果實)。入口時酒的質感細膩順滑，味道甘甜（有些巧克力/可可的甜度）；酒體豐富（含有些焦糖一样的成熟感）。酒的甜味和甘苦味很平衡。

這瓶酒可以做食中酒來配食物；也可以單喝（不需要配任何食物都可以）。

50年代的釀酒趨勢是平民價的清酒。當時，有一家居酒屋正在找酒藏為他們釀造一瓶高價的清酒，就只有岩手銘釀答應。釀好後，酒藏就用了這一家的居酒屋名字作酒標和名字。

料理配搭：肉類（火鍋）

全国鑑評会出品酒

Origin 原產地	Iwate Pref., 岩手県
Storage 儲存方法	Keep Chilled (0-4C)
Volume 容量	720mL / 300mL

Rice Polishing Ratio 精米歩合		40%
Alcohol Content 酒精度		17%
Sake Ratio 日本酒度		+2
Acidity 酸度		1.5
Amino Acid 胺基酸		1.0
Yeast 使用酵母		1801酵母
Sake Rice 原料米	奥州市の酒米「結の香」 Yuinoka 岩手の最上級酒造好適米

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