セトイチ 音も無く 純米吟醸酒 720ml / 300ml

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*生貯蔵酒*


口感清爽、質感順滑細膩。

酒藏發現山田錦和M-310酵母是最好的組合;這組合釀造出來的清酒能夠把酒的香氣提升到去另外一個層次。

能夠品嘗到酒中的旨味,最適合的飲用溫度是常溫。

生貯蔵酒

日文發音為Namachozo。在上槽榨酒後, 不進行加熱直接儲藏. 等到要裝瓶出貨前, 才進行加熱。由於經過了一段時間的儲藏熟成 而出貨前也有進行加熱殺菌,所以香氣跟風味會較為平穩, 品質也比較好控制。


料理配搭:燒物


純米酒部門

Kura Master 2019 Platinum (Top 5)


Origin 原產地

神奈川縣 Kanagawa Pref.

Storage 儲存方法

Chilled 0-4C

Volume 容量

720ml / 300ml


Rice Polishing Ratio 精米歩合


60%

Alcohol Content 酒精濃度

16%

Sake Ratio 日本酒度

+1

Acidity 酸度

1.3

Amino Acid 胺基酸

/

Yeast 使用酵母

M-310

Koji Type 種麹

/

Sake Rice 原料米

100% Yamadanishiki 山田錦

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