Name: 与謝娘 暁闇 特別純米 氣泡酒 720ml ｜与謝娘
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Price: 330.0 HKD
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与謝娘暁闇特別純米氣泡酒 720ml ｜与謝娘

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"AKATSUKIYAMI 暁闇"

紅酒酵母釀造出來的氣泡清酒是採用人工加壓，並非瓶內發酵。氣泡口感不是非常強強烈，有一點木質香氣；中段感覺到煙燻香氣。入口帶點微微酸度，跟紅酒相似；酒體尾段有輕快清新的餘韻。

「暁闇」的時段是在月亮剛剛升起的時候（深夜）。吃完飯，還沒睡這的時候，坐在沙發上放鬆的時候喝這款清酒是最令人舒服的。

酒瓶的深灰色代表深夜的天空的顏色。

料理配搭：濃味食物；煙燻芝士，火腿，煙肉，甜酸肉類，醃製鯖魚，煙燻鴨肉。

Origin 原產地	与謝野町, 京都 Yosano Kyoto
Storage 儲存方法	Chilled; at 5C
Quantity 容量	720mL

Rice Polishing Ratio 精米歩合	60%
Alcohol Content 酒精度	14
Sake Ratio 日本酒度	-4
Acidity 酸度	2.6
Amino Acid 胺基酸
Yeast 使用酵母	Wine Yeast 紅酒酵母
原料米：100% 与謝野町産コシヒカリ「京の豆っこ」 (京都与謝町産有機越光米) Sake Rice: Kyo no mamekokome