Name: 桂 KATSURA 純米酒 1100ml｜銀海酒造｜兵庫縣|DIY Cocktail At Home
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Price: 420.0 HKD
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桂 KATSURA 純米酒 1100ml｜銀海酒造｜兵庫縣|DIY Cocktail At Home

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*適合用此酒做雞尾酒*

酒的性質有些像威士忌的感覺，味道帶熟成口感。

酒的顏色帶黃，因為酒藏選擇不經過炭慮過步驟。

「陵線」（Ryosen）代表但馬地區山脈“氷ノ山”的線條，酒藏就正正位於這個山脈附近。

「桂」 (Katsura) 是一種樹 — 大桂の木 (OOKATSURA NO KI)。因為酒藏的位置附近是山脈和桂樹林，因此能夠使用到非常好的水源去釀造清酒。

料理配搭：藍芝士、Umami味道濃郁的料理

Origin 原產地	Hyogo Pref. 兵庫縣
Storage 儲存方法	Dry; below 20C
Volume 容量	1100mL

Rice Polishing Ratio 精米歩合		70%
Alcohol Content 酒精濃度		15%
Sake Ratio 日本酒度		非公開
Acidity 酸度		非公開
Amino Acid 胺基酸
Yeast 使用酵母
Koji Type 種麹
Sake Rice 原料米	兵庫県出石町産山田錦 Hyogo Yamadanishiki