Name: 金鶴 大吟醸 720ml | 加藤酒造店，新瀉地酒
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Price: 499.0 HKD
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金鶴大吟醸 720ml | 加藤酒造店，新瀉地酒

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「金鶴」是加藤酒造店的主力產品。「金鶴」來自於佐渡島的金礦（佐渡金山）和鶴子銀山（鶴子銀山）。標籤的設計師是來佐渡島的書法家：土屋東。

這瓶大吟釀充滿吟釀香和果香，口感細膩，“回味”清爽。

"越淡麗"

由五百萬石與山田錦交配培育得來，特徵是擁有「五百萬石」的清爽口感與「山田錦」的芳香甘醇，「越淡麗」的心白大而明亮，適合釀造大吟釀。

料理配搭：鯛魚Carpaccio

Origin 原產地	Sado Island, Niigata Pref. 新潟県佐渡市
Storage 儲存方法	Dry 5C
Quantity 容量	720mL

Rice Polishing Ratio 精米歩合	40%
Alcohol Content 酒精度	15.6%
Sake Ratio 日本酒度	+1.1
Acidity 酸度	1.2
Amino Acid 胺基酸	0.8
Yeast 使用酵母	Hiroshima Ginjo yeast 広島吟醸酵母
原料米：越淡麗 (こしたんれい) Sake Rice: Koshitanrei