男山雷神 特別本釀造 720ml / 1800ml

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*中汲み Nagagumi*


這瓶酒跟其他的本釀造很不同;主要的原因是釀造的方法特別:酒藏用了「中取」的方法去提煉清酒;因此酒的質感會更淳滑、芳香 

每瓶玻璃瓶都是個別用了熱力消毒處理,而不是一大批消毒;個別處理時,酒的品質更高更穩定。


『荒走り 』後,接著流出的酒我們稱之為『中汲み Nagagumi』,中取的口感飽滿且穩定,呈現的酒體表現可說是相當的出色


料理配搭:燒物(油份高的食物)


Origin 原產地

Yamagata 山形県

Storage 儲存方法

Dry (15C)

Volume 容量

720mL


Rice Polishing Ratio 精米歩合


60%

Alcohol Content 酒精度

15.8%

Sake Ratio 日本酒度

+4

Acidity 酸度

1.3

Amino Acid 胺基酸

/

Yeast 使用酵母

/

Sake Rice 原料米

100% YamagataDewa Sanzan Rice
山形県産出羽燦々米

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