セトイチ はるばる 純米吟醸酒 [生貯蔵酒]|瀨戶酒造・神奈川の酒

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這款酒由熊本酵母(KA-1)和雄町米一起釀造。
熊本酵母有兩種:KA1和KA4,KA-1與協會9號相比,給人的印象是更更香更華麗。

酒的醪在最高10C的狀態下低溫發酵,帶有輕快的蜜瓜香氣和奶油的香氣,味道帶點Vanilla感覺,口感非常平穩,質感濃郁順滑。

Origin 原產地

神奈川縣 Kanagawa Pref.

Storage 儲存方法

Chilled 0-4C

Volume 容量

720ml / 300ml


Rice Polishing Ratio 精米歩合


60%

Alcohol Content 酒精濃度

15%

Sake Ratio 日本酒度

+3

Acidity 酸度

1.3

Amino Acid 胺基酸

1.0

Yeast 使用酵母

KA1 (熊本酵母)

Koji Type 種麹

/

Sake Rice 原料米

100% Omachi 雄町

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