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這款柚子酒的原材料全都是來自宮城県気仙沼市:酒的基底是気仙沼男山特別純米酒和気仙沼大島柚子。
気仙沼大島是日本東北地方最大的“有人島”。
經過冬季的寒冷氣候,柚子收成時充滿濃郁柚子味,清新香氣;因此酒藏選用了這種柚子去釀造柚子酒。
柚子酒口感清爽,入口有微微柚子的酸度,濃郁的柚子味,頗有餘韻。
料理配搭:甜品
Origin 原產地 |
Kessenuma, Miyagi, Japan 宮城県気仙沼市 |
Storage 儲存方法 |
Dry; at 10C |
Volume 容量 |
500mL |
Rice Polishing Ratio 精米歩合 |
60% |
Alcohol Content 酒精度 |
8% |
Sake Ratio 日本酒度 |
-90 |
Acidity 酸度 |
18.25 |
Amino Acid 胺基酸 |
|
Yuzu Origin 柚子原產地 |
気仙沼大島 Oshima |
Sake Rice 原料米 |
100% ひとめぼれ Hitomebore Rice |