Name: 羽陽男山 純米吟釀 (青) 山田錦 720ml｜男山酒造｜山形縣
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Price: 330.0 HKD
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羽陽男山純米吟釀 (青) 山田錦 720ml｜男山酒造｜山形縣

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*山廃仕込 YAMAHAI*

濃郁米香，第一口入口有淡淡酸味呈現出來；整體容易入口

冷飲和暖飲都可以。

山廃仕込

山廢仕込是利用自然界存在的乳酸菌所製造出的“生酛系酒母”:利用漂浮在酒藏內空氣中的天然乳酸菌以及酵母菌，慢慢地進行發酵。生酛與山廢釀造的日本酒，用有豐富的香氣以及具層次的口感，然而山廢比生酛更加濃厚與複雜。

料理配搭：食中酒

Origin 原產地	Yamagata 山形県
Storage 儲存方法	Keep Chilled (0-4C)
Volume 容量	720mL

Rice Polishing Ratio 精米歩合		50%
Alcohol Content 酒精濃度		15%
Sake Ratio 日本酒度		/
Acidity 酸度		/
Amino Acid 胺基酸		/
Yeast 使用酵母	/
Koji Type 種麹	/
Sake Rice 原料米	兵庫県産山田錦