羽陽男山 純米酒 (綠) 出羽の里 720ml

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*山廃仕込 YAMAHAI*


香氣飽滿、酒體紮實豐富、濃厚口感、酸度平衡。


山廃仕込

山廢仕込是利用自然界存在的乳酸菌所製造出的生酛系酒母:利用漂浮在酒藏內空氣中的天然乳酸菌以及酵母菌,慢慢地進行發酵。生酛與山廢釀造的日本酒,用有豐富的香氣以及具層次的口感,然而山廢比生酛更加濃厚與複雜。


出羽の里

「出羽の里」是山形縣獨有酒米,其特徵是減低了米當中形成雜味的蛋白質,是清新的味道並具豊潤酒感。


料理配搭:濃郁味道的料理


Origin 原產地

Yamagata 山形県

Storage 儲存方法

Keep Chilled (0-4C)

Volume 容量

720mL


Rice Polishing Ratio 精米歩合


71%

Alcohol Content 酒精濃度

15%

Sake Ratio 日本酒度


Acidity 酸度


Amino Acid 胺基酸


Yeast 使用酵母


Koji Type 種麹


Sake Rice 原料米

山形 出羽の里

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