Name: 羽陽男山 純米酒 (綠) 出羽の里 720ml｜男山酒造｜山形縣
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羽陽男山純米酒 (綠) 出羽の里 720ml｜男山酒造｜山形縣

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*山廃仕込 YAMAHAI*

香氣飽滿、酒體紮實豐富、濃厚口感、酸度平衡。

山廃仕込

山廢仕込是利用自然界存在的乳酸菌所製造出的“生酛系酒母”：利用漂浮在酒藏內空氣中的天然乳酸菌以及酵母菌，慢慢地進行發酵。生酛與山廢釀造的日本酒，用有豐富的香氣以及具層次的口感，然而山廢比生酛更加濃厚與複雜。

出羽の里

「出羽の里」是山形縣獨有酒米，其特徵是減低了米當中形成雜味的蛋白質，是清新的味道並具豊潤酒感。

料理配搭：濃郁味道的料理

Origin 原產地	Yamagata 山形県
Storage 儲存方法	Keep Chilled (0-4C)
Volume 容量	720mL

Rice Polishing Ratio 精米歩合		71%
Alcohol Content 酒精濃度		15%
Sake Ratio 日本酒度
Acidity 酸度
Amino Acid 胺基酸
Yeast 使用酵母
Koji Type 種麹
Sake Rice 原料米	山形出羽の里